Op zoek naar meer informatie over je proefpakket? Dan ben je hier op het juiste adres!
Technical sheets, achtergrond informatie, links naar de wijnhuizen, enzvoorts! Laat het vooral weten als je iets wilt weten wat niet op deze pagina te vinden is. Bij MICU nemen we je mee op avontuur!
Samenstelling
In dit Premium wijnpakket vind je 6 wijnen, uit 3 verschillende wijnregio’s van 3 verschillende wijnhuizen. Een rondreis door Roemenië in het klein en bij jou thuis. Bij MICU vinden we het belangrijk dat je unieke wijnen kunt drinken voor een scherpe prijs en dat elk pakket een goede balans heeft tussen verschillende wijnstijlen.
Hieronder kun je meer lezen over:
Pinot Noir van Familia Darabont uit het noordwesten van Roemenië
Wit van Crama Avincis uit het zuiden van Roemenië
Rode ‘Feteasca Neagra’ van Crama DeMatei / Patima uit het zuidoosten van Roemenië
Daarnaast een korte beschrijving van de regio’s waar deze wijnen vandaan komen.
Mocht je op zoek zijn naar nog meer informatie, stuur ons dan even een berichtje!
Pinot Noir
Familia Darabont is een echt familiebedrijf in het noordwesten van Roemenië (Oradea, Crisana DOC). Hier werkt wijnmaakster Betty Darabont op de wijngaarden die ze heeft geërfd van haar opa. Naast de meer standaard wijnen die ze maken, worden er ook elk jaar weer nieuwe ‘projecten’ bedacht. Gebaseerd op het verloop van het oogstjaar en de karakteristieken van de percelen waarop de wijnen groeien.
Zo is ook deze parel van een 100% Pinot Noir tot leven geroepen in 2023. Een heerlijk fruitige stijl naar het Franse voorbeeld uit Bourgogne zoals je ze in Frankrijk kunt vinden. De wijn is ieder jaar weer snel uitverkocht en wordt door veel wijnliefhebbers zeer gewaardeerd, maar ook door beginners omarmd. Oftewel, een hele fijne en toegankelijke wijn van hoge kwaliteit.
De familie heeft van oorsprong Hongaarse roots en gebruikt probeert zoveel mogelijk lokaal te werken. Vandaar dat ze ook Hongaars eiken gebruiken voor het rijpen van hun wijnen. De houtrijping zorgt voor een vol mondgevoel met de karakteristieke tonen van vanille en een vleugje honing.
Omdat ook de Crisana DOC een heuvelachtig gebied is, helpen de koudere nachten voor een gebalanceerde en lange rijping van de druiven. Dit komt de fruitigheid in de wijn ten goede en geeft ruimte aan de wijnmaker om haar smaak te optimaliseren.
‘Feteasca Regala’ van Avincis
Deze witte wijn van Crama Avincis bestaat uit 100% ‘Feteasca Regala’ - de Koninklijke Witte Vrouw uit Roemenië. De lokale druifsoort geeft een mooie, volle, aromatische wijn met een uitgesproken karakter. Deze fles kun je gerust enkele jaren laten liggen om de expressie van de wijn verder uit te balanceren. Maar ook nu zeer goed drinkbaar.
50% van de wijn is ‘vers van de pers’ en de andere 50% heeft voor 8 maanden aan houtrijping gehad in Franse eikenhouten vaten. Hierbij wordt regelmatig ‘geroerd’ in de vaten om het smaakprofiel te versterken. Hierdoor komen de aromatische eigenschappen van de wijnen sterker tot hun recht.
Eindresultaat? Een prachtige strogele wijn met een rijk en complex bouquet vol van tonen van noten, witte bloemen, gedroogde abrikozen en een klein vleugje vanille.
Het advies is om deze wijn gekoeld te drinken, rond de 9 graden en te combineren met gerechten in de richting van risotto met truffels of paddestoelen of een pasta met kip en romige saus. Maar ook met een vettige vis (zoals zalm of dorade) en verschillende varianten van gevogelte.
‘Feteasca Neagra’
De ‘Feteasca Neagra’ is één van de veelbelovende inheemse druifsoorten van Roemenië. Letterlijk betekent haar naam ‘De Zwarte Vrouw’ of, aansprekender voor toeristen: ‘The Black Widow’. Deze rode druifsoort heeft veel weg van Syrah en kenmerkt zich met name door tonen van zwart fruit en zwarte peper in de afdronk. Hoewel ze in vele stijlen wordt gemaakt, is dit misschien wel de mooiste interpretatie die we tot nu toe zijn tegengekomen in Roemenië.
Met 18 maanden houtrijping op Franse houten vaten en minimaal 2 jaar aan flesrijping, heeft deze wijn een prachtige rood-paarse kleur. Naast het paarse fruit zul je ook zogenaamde ‘tertiaire’ aroma’s kunnen ruiken zoals leer en tabak die de wijn een verfijnde en diepere complexiteit geven.
Een prachtige wijn met een uniek karakter van een van de beste wijnpercelen van Roemenië. Met slechts 5000 flessen als oplage zijn we trots dat we deze wijn kunnen aanbieden dit najaar.
Het is niet eenvoudig om een mooie wijn te maken van de ‘Feteasca Neagra’. Sommige wijnmakers noemen haar dan ook een ‘vrouw met karakter’. Dit heeft te maken met het gedrag van de druif in de wijngaard. Elke druifsoort is anders en reageert dus ook anders op klimatologische omstandigheden. De uitdaging van de Feteasca Neagra is dat ze zeer wispelturig is en ieder jaar weer anders reageert op weersomstandigeden. “A real bitch.” - aldus een anonieme wijnmaker uit Roemenië.
