Op zoek naar meer informatie over je proefpakket? Dan ben je hier op het juiste adres!
Technical sheets, achtergrond informatie, links naar de wijnhuizen, enzvoorts! Laat het vooral weten als je iets wilt weten wat niet op deze pagina te vinden is. Bij MICU nemen we je mee op avontuur!
Samenstelling
In dit Premium wijnpakket vind je 6 wijnen, uit 3 verschillende wijnregio’s van 3 verschillende wijnhuizen. Een rondreis door Roemenië in het klein en bij jou thuis. Bij MICU vinden we het belangrijk dat je unieke wijnen kunt drinken voor een scherpe prijs en dat elk pakket een goede balans heeft tussen verschillende wijnstijlen.
Hieronder kun je meer lezen over:
Chardonnay van Familia Darabont uit het noordwesten van Roemenië
Rosé van Crama Avincis uit het zuiden van Roemenië
Rode ‘Feteasca Neagra’ van Crama Licorna uit het zuidoosten van Roemenië
Daarnaast een korte beschrijving van de regio’s waar deze wijnen vandaan komen.
Mocht je op zoek zijn naar nog meer informatie, stuur ons dan even een berichtje!
Chardonnay
Familia Darabont is een echt familiebedrijf in het noordwesten van Roemenië (Oradea, Crisana DOC). Hier werkt wijnmaakster Betty Darabont op de wijngaarden die ze heeft geërfd van haar opa. Naast de meer standaard wijnen die ze maken, worden er ook elk jaar weer nieuwe ‘projecten’ bedacht. Gebaseerd op het verloop van het oogstjaar en de karakteristieken van de percelen waarop de wijnen groeien.
Zo is ook deze parel van een 100% Chardonnay tot leven geroepen in 2022. Met 9 maanden houtrijping is deze wijn een klassieke interpretatie van Chardonnay, zoals je ze in Frankrijk kunt vinden. Een prachtige volle en romige wijn met frisse zuren en tonen van bloemigheid, perzik en abrikoos.
De familie heeft van oorsprong Hongaarse roots en gebruikt probeert zoveel mogelijk lokaal te werken. Vandaar dat ze ook Hongaars eiken gebruiken voor het rijpen van hun wijnen. De houtrijping zorgt voor een vol mondgevoel met de karakteristieke tonen van vanille en een vleugje honing.
Omdat ook de Crisana DOC een heuvelachtig gebied is, helpen de koudere nachten voor een gebalanceerde en lange rijping van de druiven. Dit komt de zuren in de wijn ten goede wat deze Chardonnay tot een prachtig gebalanceerde wijn maakt.
Cuvée Alexis Rosé
De premium rosé van Crama Avincis bestaat voor 80% uit Cabernet Sauvignon en 20% Merlot. Door de rode druiven over nacht te koelen en vervolgens heel voorzichtig te persen is er minimaal contact van het sap met de druivenschillen. Hierdoor wordt met name de frisheid, de zuren en de fruitigheid van de druiven tot uiting gebracht in deze wijn. Hoe minder schilcontact er is, hoe minder er sprake is van tannines, structuur en rondheid van de wijn.
Wijnmaker Andrea Previtali heeft eerder in regio’s als Piemonte, Italië gewerkt, maar ook meegedraaid in Nieuw Zeeland en Napa Valley, Californië in de Verenigde Staten. Bij Avincis staat hij inmiddels 6 jaar aan het roer en brengt hij zijn internationale kennis mee om deze premium wijnen naar een steeds hoger niveau te tillen.
Crama Avincis is gelegen in de DOC Dragasani in het zuiden van Roemenië. Op de glooiende heuvels kan het flink warm worden en kent men tevens strenge winters. De kunst in dit gebied is dan ook met name om zuren in de wijn te behouden en het fruit niet teveel te laten ‘doorstoven’ in de vele zonuren van de lange warme zomers.
Deze Rosé is een toonbeeld van deze kunst met een prachtige lichte roze kleur en aroma’s van rozen, perzik, aardbei en framboos met lichte herbale tonen. Een ideale wijn voor wanneer deze zomer toch nog iets warmer gaat worden!
‘Feteasca Neagra’
De ‘Feteasca Neagra’ is één van de veelbelovende inheemse druifsoorten van Roemenië. Letterlijk betekent haar naam ‘De Zwarte Vrouw’ of, aansprekender voor toeristen: ‘The Black Widow’. Deze rode druifsoort heeft veel weg van Syrah en kenmerkt zich met name door tonen van zwart fruit en zwarte peper in de afdronk. Hoewel ze in vele stijlen wordt gemaakt, is dit misschien wel de mooiste interpretatie die we tot nu toe zijn tegengekomen in Roemenië.
Met 12 maanden houtrijping op Franse houten vaten en minimaal 4 jaar aan flesrijping, heeft deze wijn een prachtige rood-bruine kleur. Naast het paarse fruit zul je ook zogenaamde ‘tertiaire’ aroma’s kunnen ruiken zoals leer en tabak die de wijn een verfijnde en diepere complexiteit geven.
Een prachtige wijn met een uniek karakter. Dat past precies in het straatje van Bogdan, de wijnmaker van Crama Licorna. Je kunt meer over hem lezen in onze blog: www.micu-wines.com/licorna.
Het is niet eenvoudig om een mooie wijn te maken van de ‘Feteasca Neagra’. Sommige wijnmakers noemen haar dan ook een ‘vrouw met karakter’. Dit heeft te maken met het gedrag van de druif in de wijngaard. Elke druifsoort is anders en reageert dus ook anders op klimatologische omstandigheden. De uitdaging van de Feteasca Neagra is dat ze zeer wispelturig is en ieder jaar weer anders reageert op weersomstandigeden. “A real bitch.” - aldus een anonieme wijnmaker uit Roemenië.
